Mushroom Farming Project

Mô tả dự án

  • Mục tiêu: Dự án Mushroom Farming tổ chức cho học sinh tìm hiểu về nấm thông qua cách tiếp cận kết hợp giữa Project Based Learning với STEAM nhằm định hướng học sinh nghiên cứu khoa học đồng thời khởi nghiệp trồng và kinh doanh nấm.
  • Nhiệm vụ
  • Giai đoạn 1: Nghiên cứu về các loại nấm. Phân biệt nấm ăn được và nấm độc. Cách xử lý khi ăn phải nấm độc.
  • Giai đoạn 2: Trồng nấm:
    + Phân loại các loại nấm
    + Nghiên cứu môi trường phù hợp với các loại nấm.
    + Lựa chọn một loại nấm để trồng, bảo quản và bán sản phẩm
    + Video hướng dẫn làm các món ăn từ nấm
  • Giai đoạn 3: Làm các sản phẩm Souveir với hình ảnh những cây nấm để quảng cáo và bán.
  • Giai đoạn 4: Truyền thông, thiết kế logo, áo thun, túi, ...với chủ đề nấm và bán sản phẩm truyền thông
    + Làm clipbook: Thiết kế một cuốn sách với nội dung: hình ảnh, thông tin, món ăn, những điều cần biết về các loại nấm
  • Giai đoạn 5: Hướng nghiên cứu khoa học
    + Thiết kế dụng cụ tưới nước tự động.
    + Thiết kế máy báo nhiệt độ, cân bằng độ ẩm.
    + Thiết kế máy đo ánh sáng
    + Hướng hoạt động xã hội: Thiết kế trang web/ fanpage truyền thông về nấm/ cung cấp nấm cho thị trường.
    + Hướng khởi nghiệp: Gọi vốn để mở rộng kinh doanh

Nhiệm vụ tuần

• Tìm hiểu kiến thức về nấm, phân biệt fungi và mushroom.

• Thực hành: "Making a spore print" (In mũ nấm) và quan sát dưới kính hiển vi

• Thực hành: Làm huy hiệu nấm

• Thực hành: Làm giấy từ nấm

• Thực hành: Lên màu gỗ/áo trắng bằng nấm

• Thực hành: Tạo môi trường cho nấm mọc từ.. bánh mì.

• Cách trồng nấm (rơm, mèo)...

• Thực hành: Trồng nấm từ gỗ cây/ men có sẵn

• Thực hành: chuẩn bị vật liệu trồng

• Thực hành: chọn rơm, lọc vôi, ủ rơm.

• Thực hành: Xếp mô, rắc meo giống

• Thực hành: Theo dõi, chăm sóc

• Thực hành: Theo dõi, báo cáo tốc độ sinh trưởng của nấm

• Thu hoạch, báo cáo số lượng và chất lượng. Bán nấm (nếu được)

• Quay video về cách chế biến nấm, nấu thành món ăn an toàn, dinh dưỡng

• Thiết kế áo phông, túi, logo in lên áo.

• Nhận sản phẩm in ấn, quay video clip truyền thông/ vẽ tranh, dựng poster, dựng clip...chuẩn bị cho triển lãm

• Thực hành: làm clipbook

• Thực hành: làm clipbook

• Chuẩn bị các POSM, các hình ảnh, dụng cụ triển lãm

• Chuẩn bị triển lãm, dựng các quầy/ gian hàng tại điạ điểm thực địa

• Thực hiện tuyên truyền tập trung (tại trường).

Các tiêu chuẩn

Kỹ năng thế kỷ 21

- Chủ đề cốt lõi 3Rs và các vấn đề thế kỹ 21: Môi trường, tài chính, sức khỏe

- Kỹ năng học tập và cải tiến 4Cs: Sáng tạo, giao tiếp, hợp tác, tư duy phản biện

- Kỹ năng thông tin, truyền thông, công nghệ: Công nghệ thông tin, truyền thông

- Kỹ năng cuộc sống và nghề nghiệp: Lãnh đạo vào chịu trách nhiệm, sáng kiến và tự định hướng.

 

Tiêu chuẩn NGSS

- Tiêu chuẩn 2-LS2-1: Lập kế hoạch và tiến hành khảo sát để xác định xem thực vật có cần ánh sáng mặt trời và nước để phát triển hay không.

- Lập kế hoạch và tiến hành các khảo sát để trả lời các câu hỏi hoặc kiểm tra giải pháp cho các vấn đề dựa trên kinh nghiệm để phát triển thành các khảo sát đơn giản, dựa trên các thử nghiệm cho kết quả đúng, từ đó làm cơ sở dữ liệu để giải thích hoặc thiết kế giải pháp. 

- LS2.A: Mối quan hệ phụ thuộc lẫn nhau trong các hệ sinh thái
+ Thực vật phụ thuộc vào nước và ánh sáng để phát triển.

- Chỉ số W.2.7, W2.8:Tham gia vào các dự án nghiên cứu theo nhóm và dự án viết (ví dụ: đọc một số sách về một chủ đề để làm báo cáo; ghi lại các quan sát khoa học)

 

17 Mục tiêu phát triển bền vững của Liên Hợp Quốc

- Tiêu thụ và sản xuất có trách nhiệm

- Sức khỏe và có cuộc sống tốt

- Công việc tốt và tăng trưởng kinh tế

Kiến thức liên quan đến chương trình GDPT mới

Tích hợp liên môn - chuyên môn

Khoa học Toán Ngữ văn Mỹ thuật Công Nghệ CNTT